Nós já contamos pra você aqui no blog que a ONU liberou e anda incentivando o consumo de insetos para o combate à fome no mundo. Pois bem, acontece que a entomologia tem mesmo ganhado espaço na mesa e no mercado do mundo todo. Prova disso é que empresas alimentícias andam colocando em prática os modelos de negócio em que se fabricam alimentos, refeições, doces e salgados à base das pragas.
Na França, a Micronutris se tornou especialista na fabricação deste tipo de alimento. Os tipos de comida comercializados pela empresa vão desde vários doces até os alimentos não perecíveis. Tudo com uma boa quantidade de larvas e grilos.
Institucional
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19/01/2023
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