Resultado de pesquisa para «entomofagia»

Insetos para o jantar

Os insetos parecem que não deixam nossa cozinha mesmo. Por isso, nada mais lógico que tomar um certo caminho natural: se transformar em comida. Mas não pense que esta é uma prática das mais modernas. Desde a pré-história, os insetos serviram de alimento para as aldeias de caçadores e coletores. Chegando nos dias de hoje, […]

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Insetos na comida? Pode!

Não apenas pode como agora a presença dos insetos nos alimentos industrializados é regulada pela legislação brasileira. Uma medida da Anvisa vai regulamentar a quantidade de fragmentos de insetos e pêlos de ratos presentes nos alimentos brasileiros. A medida aparentemente estranha visa estabelecer limites aceitáveis da presença desses insetos na comida que a gente consome. […]

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